제 68회 프랜차이즈 창업박람회 2023(23010507)
최근 시기 자꾸 집안에만 있게 되서 오늘은 동생이랑 삼성 코엑스에서 전시하는 박람회에 다녀왔어요. 사전등록 시 무료이고, 코엑스 구경도 할 겸 걸을 겸 겸사겸사 다녀왔어요.
프랜차이즈박람회 볼거리와 관람 포인트 입니다.
이번 박람회에는 총 400개 부스가 모두 꽉 찼습니다. 그만큼 많은 업체들이 참여하여 볼거리도 많고, 시식도 풍족한거 같습니다. 최근 시기 인기 있는 커피 프랜차이즈 부터 무인카페, 무인매장, 공부 그룹 카페 , 족발, 삼겹살, 디저트 등 여러가지 상품들과 기업들이 참여 하였으며, 목요일 오전 10시 30분에 도달 했을때 부터 사람이 많았습니다. 가장 인기가 있는 곳은 바로 푸짐한 시식을 제공하는 곳 입니다.
가장 핫한 곳이 2곳 있었습니다. 한곳은 크로플 1개를 무료 주는 디저트 베이커리 업체, 다른 한곳은 액상커피 스틱 1박스를 무료 주는 곳이 였습니다. 여기 말고도 돈까스 업체, 족발업체, 닭갈비 업체도 인기가 많습니다. 여기가 크로플 1개를 즉석에서 만들어서 공짜로 주는 곳입니다. 줄이 꼬불꼬불 한 4바퀴 정도 꼬여 있습니다.
프랜차이즈박람회를 통해 알아본 앞으로의 전망 입니다.
이번 박람회를 통해 느낀점은 저가카페의 대세와 무인화, 자동화 2가지 입니다. 저가 커피 시장은 이미 메가커피와 컴포즈커피으로 검증된 시장으로 많은 프랜차이즈 카페 본사들이 빈틈을 찾아 틈새 시장을 노리고 있으며, .더 여러가지 디저트와 베이커리를 상품으로 출판 하고 있습니다. 무인화와 기기는 바로 인건비를 해결 하기 위한 최고의 방법이자 필수 선택입니다. 경쟁은 더해 질수록 치열해지고, 물가와 인건비는 계속 올라가고, 장기간 근무가 가능한 직원 구하기는 힘들고, 이런 악순환을 해결하기 위한 방법은 결국 24시간 매장 운영이 가능한 무인자동화 뿐입니다.
저는 개인적으로 내년 프랜차이즈 창업 박람회가 더 기대가 됩니다. 아마 올해도 더 발전된 여러가지 무인 시스템과 자동화 시스템이 더 발전 된 사업 아이템과 인공지능이 탑재 된 더 진보한 로봇이 등장 할 것으로 보입니다.
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